新年的由来（lái）

小年是（shì）我（wǒ）国汉族传统节日，也被称（chēng）为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。在不同的（de）地方日期（qī）不（bú）同，在（zài）农（nóng）历腊月二十三或二十四或二十五（民俗专（zhuān）家说，在（zài）古（gǔ）代，过（guò）小（xiǎo）年有“官三（sān）民（mín）四（sì）船五”的传统，也就是（shì）说（shuō），官（guān）家的小年是腊（là）月二十三，百姓家的（de）是（shì）腊（là）月二十四，而水上人家则是（shì）腊月二十五。

古时在外做官、经商或（huò）读书（shū）者，都（dōu）要在祭灶日前（qián）赶回家团圆，吃自家做的祭灶糖果，以求灶神祈福、来年全（quán）家平安（ān）。宋代诗人范成大（dà）的（de）《祭（jì）灶词》对祭灶日有（yǒu）详尽描述：“古传腊月二十（shí）四，灶君（jun1）朝天欲（yù）言事。云（yún）车风马（mǎ）小留连，家有杯盘丰（fēng）典（diǎn）祀。猪头烂熟双鱼鲜，豆（dòu）沙甘松米饵（ěr）圆。男（nán）儿（ér）酌献女（nǚ）儿避，酹酒烧钱灶（zào）君喜。婢子斗争君莫闻，猫（māo）犬触（chù）秽君莫嗔。送君醉饱登天（tiān）门，勺长勺（sháo）短勿复（fù）云，乞取利市（shì）归来分”，诗写得真实（shí）细致饶有情趣（qù），足见（jiàn）古代民风对祭（jì）灶的重（chóng）视（shì）、食品的丰盈。

吃饺子

祭灶节（jiē），民间（jiān）讲究，取意（yì）“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东（dōng）南地区，流行吃（chī）炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法（fǎ）。

吃（chī）灶（zào）糖（táng）

古（gǔ）话说“二十三，糖（táng）瓜粘，灶君（jun1）老爷要上天”。吃灶糖,灶糖是一种麦（mài）芽糖，粘性很大，把它抽（chōu）为长条型的糖棍称（chēng）为"关东糖（táng）"，拉制成扁（biǎn）圆型就（jiù）叫做"糖（táng）瓜"。